Nutrición y fertilidad al alcance de tu mano

Coconut shrimp
Ensaladas

Gambas rebozadas con coco

Hoy os traigo una receta con un toque muy tropical. Estaba pensando en poner alguna receta típica de Acción de Gracias, ya que está a la vuelta de la esquina. Pero la realidad es que en España no celebramos Acción de Gracias, así que poner una receta de pavo o similar creo que os iba

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Platos principales

Calabacines rellenos de boloñesa

Haciendo recuento de las recetas que tengo para elegir cuales voy a ir compartiendo con vosotras las próximas semanas, me he encontrado con esta receta, que me encanta y la verdad que hace tiempo que no la hacía. Así que me he decidido a hacerla esta semana para cenar algún día.   No puede ser

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Broccoli and salmon salad
Ensaladas

Ensalada templada de brócoli y salmón marinado

¿Sois de ensaladas en otoño? Parece que como que cuando empieza a llegar en fresquito apetecen menos las ensaladas fresquitas, ¿verdad?   Yo soy una loca de las ensaladas. Aunque la mayoría de la gente tiende a asociar ensalada con algún tipo de lechuga, pero las ensaladas no tienen por qué llevar lechuga. O a

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Apple and leek creamy soup
Cremas y sopas

Crema templada de puerro y manzana

Y entramos en el otoño. Mi época preferida del año. Me encanta el clima, me encanta el cambio de temporada (quizá el cambio de sandalia a bota ya me gusta menos), me encantan los colores y me encantan los alimentos de otoño, en especial la calabaza y las manzanas.   ????????????????????   El otoño en

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BAKED FALAFEL
Platos principales

Falafel al horno

  ¿Habéis probado alguna vez el falafel? A mi me vuelven loca los sabores mediterráneos, las especias de todo tipo… el orégano, el perejil, la albahaca, el tomillo, el romero, el estragón más de nuestra tierra… y el comino, cilantro, la menta, más de oriente medio. ¡Las especias son la sal de la vida!  

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Chicken and veggie burgers
Desayunos

Hamburguesas de pollo y verduritas

  Pensaba empezar este post con la típica pregunta de: ¿a quién no le gusta una buena hamburguesa? Pero una de las cosas que odio de los blogs de cocina en general es cuando te intentan vender una opción en teoría más saludable vendiéndote la moto de que “sabe igual o incluso mejor” que su

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Beets and Orange salad
Ensaladas

Ensalada de Remolacha, Bonito y Naranja

¡Hablemos de la remolacha!   ¿Eres de las que ama la remolacha o de las que la odia? Porque por lo general hay personas en ambos extremos del espectro, pero poca genta que diga… “bah… normal”.   Fíjate, yo no era muy de remolacha, pero porque no era algo que se comiera regularmente en casa.

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Deviled eggs with a twist
Aperitivos

Huevos Rellenos de Bonito y Sardinas

El verano está a la vuelta de la esquina y no me pueden apetecer más las recetas fresquitas… Y no me digáis que los huevos rellenos no son un clásico. De hecho, tan clásico que están dentro del libro de recetas Cocina Viejuna que publicó Ana Vega Pérez de Arlucea hace ya un poco más

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Bacon and Crustless Leek Quiche
Aperitivos

Quiche Saludable Puerro y Bacon

Las quiche no solo me parecen deliciosas, sino que también son super fáciles de hacer. Te sacan de un apuro, son bastante coquetas y resultonas si las llevas a casa de alguien como aperitivo, o si sales a comer al campo o de picnic…. Nosotros solemos llevarla cuando hacemos picnics en verano en Central Park

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Healthy Egg-based Carbonara pasta
Platos principales

Pasta Carbonara (solo con huevo)

  Hoy vengo con esta receta por petición popular. ¡Pregunte en Instagram si la queríais y no hubo uno solo que dijera que no!   La receta original de esta pasta carbonara es con Thermomix, pero si no es tu caso, no te preocupes, que te pongo la opción sin Thermomix al final. Como no

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Beatriz mendez del río blog

Hola, soy Beatriz

Tengo la misión de ayudar a mujeres que como tú, están perdidas en este viaje de la infertilidad, para ayudarte a buscar esa claridad que necesitas, encontrar esas piezas que nos faltan y encajar este puzzle tan desconcertante que es la infertilidad de una vez por todas.

¿Somos amigas en Instagram?

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