¿Tú eres de salsas? En casa somos locos de las salsas. Especialmente mi hermano que es el rey de las salsas, hace millones de mezclas raras y todo lo queda siempre buenísimo. Para mi hay tres salsas que son top. La barbacoa, las sriracha y la ranchera. Son tres salsas que podría usar con
Es otoño tenemos Halloween a la vuelta de la esquina (literalmente… ¡es esta noche!) Y no podía ser que no tuviese aun una receta con calabaza en el blog. ¡Con lo que me gusta! Así que hoy si o si, te tenía que traer si o si una receta con calabaza. Nunca he sido
El verano está a la vuelta de la esquina y no me pueden apetecer más las recetas fresquitas… Y no me digáis que los huevos rellenos no son un clásico. De hecho, tan clásico que están dentro del libro de recetas Cocina Viejuna que publicó Ana Vega Pérez de Arlucea hace ya un poco más
Las quiche no solo me parecen deliciosas, sino que también son super fáciles de hacer. Te sacan de un apuro, son bastante coquetas y resultonas si las llevas a casa de alguien como aperitivo, o si sales a comer al campo o de picnic…. Nosotros solemos llevarla cuando hacemos picnics en verano en Central Park
¿Alguna vez habéis hecho tartar en casa? A mi me enseñó mi tía Pilar, la hermana de mi madre. Recuerdo que cuando empecé a cocinar un día mi tía nos dio una clase de cocina y nos enseno a hacer tartar de salmón. Lo más importante que aprendi ese dia fue a como congelar
Llegué a esta receta mientras buscaba algo que sustituyera a la mayonesa en mis wraps y sándwiches. Adoro la mayonesa. Creo que todo está mejor con mayonesa. La casera, cremosa y con ese sabor a aceite de oliva… 😋 Pero hace unos años estuve una temporada sin tomar nada de huevo porque me provocaba dolores
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